cafe掌【tanagocolo】

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ご存知なかたも多いと思いますがライオンビールというのがあります。

ライオンビール（スタウト）
ビラーハンター、マイケルジャクソン氏が『柔らかく、フレッシュなチョコレートリキュールのようだ』と絶賛した黒ビール。　モンドセレクションで金賞を５回受賞している、実績もあるビール。

世界のビールが飲めるといいよね、という話になって
とりあえず面白いビールを世界中から集めてみたのですが
そのなかでもっとも癖があって好き嫌いが分かれたビールがこれ。
スタッフの女の子なんか、「まずい！」と思わず叫んでしまったくらいです。


と　こ　ろが！

このビール、嫌な癖のあとに残る後味が意外にもさわやかで、
その絶妙なバランスが癖になってしまうのです。
先ほどの女の子も、試飲会がおわる頃にはこの癖の虜となり
結局ライオンビールばかり飲んでいたのでした。


そんな存在感抜群のライオンによくあう料理を考案中です。
今日たべたのは、鳥の手羽先をナンプラーと香草（パクチー）につけた
風味抜群のチキンとカレーのセット。





黒ビールの深い麦の風味がアジア料理の香りを包んで
さわやかに仕上げてくれます。
こちらの手羽先、四日のイベントで食べれますよ。
乞うご期待。

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